반갑습니다! 저는 1월부터 사무금융노조와 함께하게 된 비정규센터 조직차장 황혜정입니다. 저는 비건*입니다. 요가 철학의 ‘비폭력’을 삶 속에서 실천하기 위해 2017년부터 비건 지향을 하게 되었어요.
*비건: 음식, 의복, 실험, 오락 혹은 다른 목적으로 동물을 착취하거나 학대하는 행위를 배제하여 이를 실천하는 생활방식을 비거니즘이라고 합니다. 비건은 그러한 사람을 부르는 말입니다. 비건식은 소·돼지·닭·수생동물 등의 모든 동물, 젖과 알, 꿀 등 동물을 착취하는 재료를 소비하지 않는 식단입니다.
제가 스스로를 비건이라고 소개하면 ‘뭐 먹고 사냐’는 대답을 꽤 자주 들을 수 있는데요. 아마 비건을 실제로 만나본 경험이 많지 않으시다 보니 ‘고기를 빼면 부실하게 먹을 수밖에 없다’는 선입견을 갖고 계신 것 같습니다. 하지만 정말로 비건이 논비건보다 덜 만족스럽다면, 과연 몇 년이 넘게 지키며 살 수 있을까요? 비건도 사람인데 말이죠.😅
그래서 오늘은 오늘은 동지 여러분들께 비건 식당인 ‘카페 시바’를 소개하려고 해요. 편안한 분위기, 누구나 좋아할 만한 음식들, 다양한 주류까지 뭐 하나 빠지는 게 없는 곳이랍니다.
▲카페 시바 식당 전경. 출처 : 네이버 지도 업체 사진(https://map.naver.com/v5/entry/place/1477472215)
카페 시바는 4호선 숙대입구역과 1호선 남영역에서 가깝습니다. 서울역에서도 걸어갈 만한 거리에 있어요. 대로변에 있기 때문에 쉽게 찾으실 수 있습니다.
▲ 카페 시바
카페 시바에서 제가 가장 즐겨 찾는 메뉴는 ‘슈프림 양념 후라이드’예요. ‘양념 후라이드 치킨’이 아니라 그냥 ‘양념 후라이드’인 점에 주의하세요! ‘슈프림 양념 후라이드’는 닭이 아니라 새송이버섯으로 만들었습니다. 쫄깃쫄깃한 버섯에 바삭한 튀김옷을 입히고 달짝지근한 소스를 끼얹은, 그야말로 맛이 없을 수 없는 음식이죠.
▲카페 시바 메뉴 ‘슈프림 양념 후라이드’, ‘들깨 크림 현미 아란치니’
카페 시바의 또 다른 장점은 메뉴 구성이 다양하다는 점입니다. 찜닭과 닭갈비(이라고 부르지만 닭이 아닌 두부 요리), 덮밥, 커리, 꿔바로우, 파스타, 버거 등 한식·양식·퓨전을 아우르는 구성을 갖추고 있는데요. 그 다양한 메뉴들이 모두 실패 없이 맛있습니다. 갈 때마다 무엇을 먹을지 고르기가 어려울 정도예요.
▲카페 시바 메뉴 ‘비건 장조림 간장마요 덮밥’, ‘마살라 커리&라이스’
▲카페 시바 메뉴 ‘라구 치즈 수제 버거’, ‘블루베리 치즈케이크’ 출처 : 네이버 지도 업체 사진 https://map.naver.com/v5/entry/place/1477472215
뿐만 아니라 카페 시바에서는 소주·맥주·와인·칵테일 등 다양한 주류 메뉴를 구비해두고 있습니다. 때때로 특색있는 주제와 메뉴로 ‘비건 술집’을 운영하기도 하니 인스타그램 @cafe.siva 를 팔로우해보시는 것도 좋겠습니다!
▲카페 시바 메뉴판 일부. 출처 : 네이버 지도 업체 사진 https://map.naver.com/v5/entry/place/1477472215
카페 시바는 비건들 사이에서는 안 가본 사람이 없다시피할 만큼 유명한, 마치 터줏대감과도 같은 곳입니다! 저도 시바에서 식사를 할 때면 꼭 아는 사람을 만나게 돼요. 그만큼 검증된 맛집이기에, 동지들께 자신있게 추천합니다.😘
▲카페 시바 메뉴 ‘비건 찜닭’, ‘두부 가라아게 로제 파스타’
함께 가서 직접 먹으면서 이야기를 나누면 더 좋겠지만, 오늘은 지면으로 대신하네요. 동물권이나 비건 생활에 대해 궁금하신 점이 있다면 제게 편하게 물어봐주세요.🙋♂️
끝으로 식사할 때마다 저를 배려해주시는 임원·사무처 동지들께 감사의 마음을 전합니다.💖
반갑습니다! 저는 1월부터 사무금융노조와 함께하게 된 비정규센터 조직차장 황혜정입니다. 저는 비건*입니다. 요가 철학의 ‘비폭력’을 삶 속에서 실천하기 위해 2017년부터 비건 지향을 하게 되었어요.
*비건: 음식, 의복, 실험, 오락 혹은 다른 목적으로 동물을 착취하거나 학대하는 행위를 배제하여 이를 실천하는 생활방식을 비거니즘이라고 합니다. 비건은 그러한 사람을 부르는 말입니다. 비건식은 소·돼지·닭·수생동물 등의 모든 동물, 젖과 알, 꿀 등 동물을 착취하는 재료를 소비하지 않는 식단입니다.
제가 스스로를 비건이라고 소개하면 ‘뭐 먹고 사냐’는 대답을 꽤 자주 들을 수 있는데요. 아마 비건을 실제로 만나본 경험이 많지 않으시다 보니 ‘고기를 빼면 부실하게 먹을 수밖에 없다’는 선입견을 갖고 계신 것 같습니다. 하지만 정말로 비건이 논비건보다 덜 만족스럽다면, 과연 몇 년이 넘게 지키며 살 수 있을까요? 비건도 사람인데 말이죠.😅
그래서 오늘은 오늘은 동지 여러분들께 비건 식당인 ‘카페 시바’를 소개하려고 해요. 편안한 분위기, 누구나 좋아할 만한 음식들, 다양한 주류까지 뭐 하나 빠지는 게 없는 곳이랍니다.
▲카페 시바 식당 전경. 출처 : 네이버 지도 업체 사진(https://map.naver.com/v5/entry/place/1477472215)
카페 시바는 4호선 숙대입구역과 1호선 남영역에서 가깝습니다. 서울역에서도 걸어갈 만한 거리에 있어요. 대로변에 있기 때문에 쉽게 찾으실 수 있습니다.
▲ 카페 시바
카페 시바에서 제가 가장 즐겨 찾는 메뉴는 ‘슈프림 양념 후라이드’예요. ‘양념 후라이드 치킨’이 아니라 그냥 ‘양념 후라이드’인 점에 주의하세요! ‘슈프림 양념 후라이드’는 닭이 아니라 새송이버섯으로 만들었습니다. 쫄깃쫄깃한 버섯에 바삭한 튀김옷을 입히고 달짝지근한 소스를 끼얹은, 그야말로 맛이 없을 수 없는 음식이죠.
▲카페 시바 메뉴 ‘슈프림 양념 후라이드’, ‘들깨 크림 현미 아란치니’
카페 시바의 또 다른 장점은 메뉴 구성이 다양하다는 점입니다. 찜닭과 닭갈비(이라고 부르지만 닭이 아닌 두부 요리), 덮밥, 커리, 꿔바로우, 파스타, 버거 등 한식·양식·퓨전을 아우르는 구성을 갖추고 있는데요. 그 다양한 메뉴들이 모두 실패 없이 맛있습니다. 갈 때마다 무엇을 먹을지 고르기가 어려울 정도예요.
▲카페 시바 메뉴 ‘비건 장조림 간장마요 덮밥’, ‘마살라 커리&라이스’
▲카페 시바 메뉴 ‘라구 치즈 수제 버거’, ‘블루베리 치즈케이크’ 출처 : 네이버 지도 업체 사진 https://map.naver.com/v5/entry/place/1477472215
뿐만 아니라 카페 시바에서는 소주·맥주·와인·칵테일 등 다양한 주류 메뉴를 구비해두고 있습니다. 때때로 특색있는 주제와 메뉴로 ‘비건 술집’을 운영하기도 하니 인스타그램 @cafe.siva 를 팔로우해보시는 것도 좋겠습니다!
▲카페 시바 메뉴판 일부. 출처 : 네이버 지도 업체 사진 https://map.naver.com/v5/entry/place/1477472215
카페 시바는 비건들 사이에서는 안 가본 사람이 없다시피할 만큼 유명한, 마치 터줏대감과도 같은 곳입니다! 저도 시바에서 식사를 할 때면 꼭 아는 사람을 만나게 돼요. 그만큼 검증된 맛집이기에, 동지들께 자신있게 추천합니다.😘
▲카페 시바 메뉴 ‘비건 찜닭’, ‘두부 가라아게 로제 파스타’
함께 가서 직접 먹으면서 이야기를 나누면 더 좋겠지만, 오늘은 지면으로 대신하네요. 동물권이나 비건 생활에 대해 궁금하신 점이 있다면 제게 편하게 물어봐주세요.🙋♂️
끝으로 식사할 때마다 저를 배려해주시는 임원·사무처 동지들께 감사의 마음을 전합니다.💖